Kalle - Chef on the Beach

Päivän menu alkaa klassisilla ostereilla, jotka Kalle tarjoilee escapechen kanssa. Kalle valmistaa myös porsaan lapaa kermaisen polentan kanssa ja lähtee lopuksi altaalle kokoamaan helpon vesimeloniboolin. 24Kitchen

Thaimaan keittiössä ollaan tänään Italia-tunnelmissa. Kalle näyttää miten syntyy maailman paras pizza ja valmistaa jälkiruuaksi oman suosikki-browniensa. 24Kitchen

Kuuman päivän kunniaksi Kalle lähtee altaalle ja tekee koko menun grillissä. Hiilien päällä paahtuu herkullisia scampeja, possunkylkeä ja lopuksi banaaneja kinuskikastikkeella. 24Kitchen

Pääraaka-aineena on tänään karitsa, kun Kalle valmistaa karitsankaretta ihanalla sitrusdipillä. Alkuruoka syntyy marinoiduista ravuista ja jälkiruoan marinoidut hedelmät tarjotaan mintun kera. 24Kitchen

Kalle friteeraa rapeita juureksia ja valmistaa mehevän leivän revitystä kanasta ja valkosipulisesta tzatzikista. Menun kruunaa raikas ananassmoothie. 24Kitchen

Tänään Kallen vieraana Thaimaan kuumassa keittiössä on Top Chefista tuttu kokki Jussi Raunio. Kalle valmistaa alkuruuaksi herkullista lohiteriaykia ja Jussi grillaa hot dogit. Jälkiruuaksi valmistuu dragon fruit drinkki. 24Kitchen

Keittiössä on grilli kuumana, kun Kalle pääsee kokkaamaan kavereidensa kanssa kanaa maalaissalaatilla, grillipossua bbQ-kastikkeella ja jälkiruuaksi omenoita. Jaksossa on vierailijoina kokit Oliver Hurskainen ja Olli Fäldt. 24Kitchen

Herkullisen pähkinäisenalkusalaatin jälkeen Kalle näyttää miten tehdään täydellinen punaviinirisotto. Päivän jälkiruoka syntyy marengista, kermavaahdosta ja hedelmistä. 24Kitchen

Kalle aloittaa päivän menun lihatartarilla ja näyttää sitten miten sydänsalaatti saa uutta makua paistamalla. Pääruualle valmistuu myös vaaleaa kalaa ja jälkiruuaksi raikas limeposset. 24Kitchen

Maapähkinävoi, pekoni ja banaani yhdistyy herkullisella tavalla, kun Kalle näyttää miten valmistuu Elviksen kuuluisat suosikkileivät. Kokkaus jatkuu amerikkalaisittain possunkyljyksellä ja suklaamoussella. 24Kitchen