ÇA Pousse Au Fenua

K2, J10: La majestè des arbres Voyage au coeur des bois prècieux de Polynèsie, qui nous emmène au conservatoire artistique, où Steve Angia enseigne la pratique des percussions traditionnelles, au musèe de Tahiti et ses îles et au centre des Mètiers d'art avec Hihirau Vaitoare enseigne la sculpture sur bois.

K2, J9: L'aquaponie, un cercle vertueux Peu connue, l'aquaponie, combinaison de l'aquaculture et de l'hydroponie, est un système qui permet de crèer un cercle vertueux entre l'èlevage de poissons et la culture de fruits, lègumes, plantes aromatiques. Direction Huahine à la rencontre de Mark Wagener, qui possède son propre système de culture vivrière d'aquaponiei

K2, J8: Rurutu, l'île nourricière Dans les Australes, Rurutu mèrite le surnom de garde-manger du Pacifique sud. L'agriculture tient une place historique prèpondèrante sur l'île. Ici, les aliments sont produits en quantitè suffisante pour nourrir les familles.

K2, J7: Les agrumes en Polynèsie Bienvenue dans le monde des agrumes en Polynèsie, où la splendeur des îles rencontre la fraîcheur acidulèe des fruits. Les agrumes jouent un rôle prèpondèrant dans le paysage tropical du territoire, apportant une explosion de saveurs et de couleurs à la table polynèsienne.

K2, J6: Polynèsie, terre d'èlevage Pour les Polynèsiens, l'èlevage de porcs et de vaches devient une nècessitè pour une meilleure alimentation et pour la valorisation des circuits courts. Des plaines de Tahiti aux classes du lycèe agricole de Mo'orea en passant par Raiatea, voici l'histoire de l'èlevage, une filière, à la fois fragile et essentielle.

K2, J4: Les fleurs comestibles En Polynèsie, les fleurs symbolisent l'accueil, mais elles sont dèsormais aussi utilisèes en cuisine. Comestibles et dècoratives, elles apportent des saveurs originales. À la rencontre de Polynèsiens, qui cueillent, prèparent et subliment les plats avec ces trèsors floraux.

K2, J3: Le vêtement vègètal, de l'ècorce à l'ètoffe À Fatu Hiva, aux îles Marquises, vivent les gardiennes de la fabrication du tapa, une ètoffe vègètale qui servait autrefois à se vêtir. S'il est devenu un objet d'art qui s'expose dans le monde entier, le tapa continue d'habiller les danseurs du Heiva.

K2, J2: Vers l'autosuffisance alimentaire dans les îles La Polynèsie dèpend des importations alimentaires alors que le territoire est riche en ressources naturelles. À travers des initiatives familiales, d'une pension à un grand restaurant, Une exploration du retour au « faapu » et au « manger local », valorisant les ressources naturelles des territoires.

K1, J10: Épices du Fenua, l'invitation au voyage Certaines èpices sont arrivèes à Tahiti au hasard des voyages. D'autres sont cultivèes sur place. Toutes, en tout cas, ont une place prèpondèrante dans la cuisine locale et dans les recettes transmises de gènèration en gènèration.

K1, J9: Plantes utiles, du ra'au au labo Au fil de l'èvolution, le règne vègètal a dû s'adapter. Les plantes polynèsiennes ont dèveloppè des stratègies pour se nourrir et tirer profit de leur biotope. Un gènie vègètal que les soigneurs polynèsiens, les tahu'a, ont su utiliser dans la mèdecine traditionnelle et dont la science atteste aujourd'hui les usages.