Food Factory USA

K2, J15: Kalafileet ja maissinakit: Tässä Food Factory USA -jaksossa: Yksi Amerikan pitkäaikaisimmista yrityksistä paljastaa salaisuutensa herkullisten neliömäisten leivitettyjen kalafileiden takana. Indianalainen yritys puskee ulos 40 miljoonaa maissinakkia vuodessa. Katso, mikä antaa kuuluisaa rapeutta näihin gourmet-riisilastuihin.

K2, J16: Säilötyt paprikat ja bagelit: Tässä Food Factory USA -jaksossa: Matkaa Mt. Olive -kaupungin halki. Siellä ei ole vuoria tai oliiveja, mutta runsaasti säilöttyjä paprikoita. Selvitä yksinkertainen, mutta tärkeä ainesosa, New Yorker Bagelsin bagelissa ja selvitä, mikä tekee Barber Foodsin pakastetuista täytetyistä kananrinnoista niin tunnetut.

K2, J17: Purukumi, piparjuuri ja kuppikakut: Tässä Food Factory USA -jaksossa: Yli puoli miljardia pakettia Big League Chew -purkkaa on myyty ympäri maailmaa (ja luku vain kasvaa!). Baltimorelainen piparjuurikastike voi tuoda kyyneleet silmiin. Kansallinen turvallisuustapaus toi innovatiiviset ja herkulliset kuppikakut valokeilaan.

K2, J18: Omenasose ja sipulirenkaat: Food Factory USA maistelee joitain Pennsylvanian parhaista herkuista. Katso, mitä yhteistä lasersäteellä ja omenasoseella on. Opi, miten tehdään erittäin kermaista toffeeta. Välipalatehdas tuottaa vuosittain miljardi sipulirengasta.

K2, J19: Donitsit ja pepperonisämpylät: Tässä Food Factory USA -jaksossa: Pennsylvanialainen leipomo tekee 600 miljoonaa donitsia vuodessa. Jokaisen täydellisen pepperonisämpylän takana on ryhmä työntekijöitä. Korealaiset monijyvävälipalat on kastettu käsin suklaaseen.

K2, J20: Blondiet ja cheddarjuusto: Tässä Food Factory USA -jaksossa: Selvitä White Castlen juustokakun salat ja mitä 5 000-kiloisen monsterijuuston valmistus vaatii. Vastustamattomat blondiesit lähetetään välipalan ystäville ympäri maata.

K2, J21: Juustomassa ja piiraskarkit: Food Factory USA maistelee joitain Wisconsinin lempiherkuista. Siellä valmistetaan päivittäin kolme miljoonaa uppopaistettua juustomassaherkkua. Lehmän läjän näköisten piirasten kysynnän tyydyttäminen vaatii kunnon pekaanipähkinävuoren. Tutustu tieteeseen näiden suussa poksahtelevien karkkikristallien takana.

K2, J22: Salsa, praliinit ja Buffalo-kastike: Tässä Food Factory USA -jaksossa: Chi Chin herkullisen salsa verden kysyntään vastaaminen vaatii kokonaisen vuoren jalapenoja. Tyydytä makeanhimosi käsintehdyillä pekaanipähkinäkonvehdeilla Savannahista. Katso, miten kirpeä kastike auttoi tämän suuren luokan välipalan maailman maineeseen.

K2, J23: Fig Newmans ja luomuvoi: Tässä orgaanisessa Food Factory USA -jaksossa: Katso, miltä näyttävät jopa 25 metriä pitkät Fig Newton -luomukeksit ja mikä tekee kausiluonteisesta, viljellystä ja Wisconsinin luomuvoista erityistä. Vieraile newjerseyläisessä karkkitehtaassa, jossa valmistetaan herkullisia, luomugranaattiomenakarkkeja.

K2, J24: Tee, hoisin-kastike ja keksijäätelö: Tässä Food Factory USA -jaksossa: Selvitä, miksi nämä teelehdet saavat makoilla töissä. Tämä hoisin-kastike on kiinan astronauttien suosiossa. Nämä keksijäätelöt ovat olleet sanfranciscolainen perinne vuodesta 1928.

K2, J25: Oliivit, jäätelötikkarit ja keksit: Tässä Food Factory USA -jaksossa: Vaatimattoman siivutetun mustanoliivin eeppinen tarina. Hyvällä omalla tunnolla nautittava hedelmä- ja kasvisjäätelö on kuin smoothie tikussa. Katso, mitä miljoonien ohuiden keksien (jotka ovat kaukaista sukua perunalastuille) valmistukseen tarvitaan joka viikko.

K2, J26: Mexiranskalaiset, toffee ja absintti: Tässä Food Factory USA -jaksossa: Katso, miten vaatimattomista kokonaisista perunoista tulee mausteisia minimeksikolaisranskalaisia. Suklaatoffeet, joilla on kytkös Hollywoodin kuninkaalliseen. Kalifornialaisella tislaamolla on täydellinen tapa valmistaa tarujen absinttia.