Le Goût Des Rencontres Normandes

Kausi 2025, Jakso 1. Saumon gravelax au gin à Franqueville-Saint-Pierre À Franqueville-Saint-Pierre, en Seine-Maritime, Julien et Elodie distillent leur gin. David Gallienne part à leur rencontre et réalise avec eux l'une de ses recettes fétiches : un saumon gravelax au gin.

Kausi 2025, Jakso 2. Pigeonneaux aux morilles à Croisilles À Croisilles, dans le Calvados, David Gallienne rencontre François, qui élève des pigeons voyageurs destinés à des courses de vitesse. Plus tard, avec Charly, il va cuisiner un plat typique du coin : des pigeonneaux aux morilles et au cidre.

Kausi 2025, Jakso 3. Feijoada percheronne à Saint-Langis-lès-Mortagne Dans le Perche, David Gallienne fait la connaissance de Paulo. Il est la référence gastronomique du coin. D'origine portugaise, il mélange ses inspirations et la cuisine locale. Ensemble, ils vont cuisiner un ragoût de viande emblématique du Portugal : la feijoada.

Kausi 2025, Jakso 4. Makis et rillettes de truite à Saint-Victor-l'Abbaye À Saint-Victor-l'Abbaye, David Gallienne rencontre Guillaume, un maraîcher pisciculteur. Ensemble, ils vont cuisiner une recette dans laquelle truite et légumes viennent se mêler pour former un apéritif savoureux.