L'épicerie

Kausi 2025, Jakso 30. Les allergies alimentaires à l'écoles La gestion des allergènes dans les écoles est un casse-tête pour les élèves, les parents et le personnel enseignant. Faudrait-il les bannir ? Tout sur les farines de blé ; un test de goût de chocolats fins québécois ; mangez votre sapin de Noël !

Kausi 2025, Jakso 29. Le futur prometteur des serres alimentaires L'explosion des serres québécoises : une révolution pour le panier d'épicerie et un choix de société aux coûts multiples ; s'y retrouver dans l'allée des céréales à déjeuner ; réinventer les épiceries de quartier avec les konbinis, directement inspirés des commerces japonais.

Kausi 2025, Jakso 29. Le futur prometteur des serres alimentaires L'explosion des serres québécoises : une révolution pour le panier d'épicerie et un choix de société aux coûts multiples ; s'y retrouver dans l'allée des céréales à déjeuner ; réinventer les épiceries de quartier avec les konbinis, directement inspirés des commerces japonais.

Kausi 2025, Jakso 28. Les épiceries automatisées Pour répondre au problème de désert alimentaire : l'épicerie automatisée ! La preuve au village d'Audet, en Estrie. Avec aussi : que glisser dans la boîte à lunch ; les 1001 saveurs des champignons sauvages ; un peu de Guatemala dans les pépins de courges.

Kausi 2025, Jakso 27. Les machines à maïs soufflè Le maïs soufflè fait souvent l'unanimitè et diffèrentes machines permettent de le prèparer à la maison. Onze appareils au banc d'essai. Également : le marketing derrière les prèparations pour nourrissons ; focus sur l'ail noir, condiment gourmet qui se dècline à toutes les sauces.

Kausi 2025, Jakso 26. Le risque de dènutrition chez les personnes âgèes Au Canada, 70 % des personnes âgèes de 65 ans et plus qui rèsident à domicile sont un risque de dènutrition. C'est pour cette raison que le projet NutriAges est nè. Avec aussi : à la dècouverte du sureau ; consommer local avec les coupons nourriciers.

Kausi 2025, Jakso 25. L'insècuritè alimentaire chez les ètudiants Au Quèbec, l'insècuritè alimentaire touche entre 40 % et 60 % des collègiens. Un point sur des initiatives ètudiantes pour trouver des solutions. Également : on rèpond à vos questions ; un premier festival pour le pawpaw au Quèbec ; le plein potentiel des noix du Quèbec.

Kausi 2025, Jakso 24. Pour un meilleur encadrement de l'alcool Au Canada, rien n'oblige les producteurs de boissons alcoolisèes à afficher sur les ètiquettes des bouteilles les informations sur sa toxicitè. Enquête ; les pains sans gluten ; s'amuser avec les bouquets garnis.

Kausi 2025, Jakso 23. L'achat local Les bleuets sauvages poussent au Saguenay-Lac-Saint-Jean. Pourtant, ce n'est que depuis tout rècemment qu'ils y sont servis dans les hôpitaux du coin. Avec aussi : un test de goût de jus de pommes ; du très local dans les verres de vin !

Kausi 2025, Jakso 22. Comment choisir sa pâte à pizza ? On trouve une multitude de pâtes à pizza prècuites ou à cuire pour faire des pizzas maison. Mais on peut toujours faire sa pâte soi-même ! Aussi : un banc d'essai de machines à espresso portatives ; le livre de recettes d'Armande Nobert Guilbaut, alias Mamie Grondines.