Nos Terres Gourmandes

Kausi 2024, Jakso 44. Le Bourbonnais, le bocage en hèritage Le bocage Bourbonnais, au nord-ouest de l'Allier, est en territoire riche en patrimoine culinaire. À chaque ètape, rencontres chaleureuses avec des femmes et des hommes qui font rayonner leur règion à travers leur savoir-faire.

Kausi 2024, Jakso 43. Menton, le citron en fête Carinne Teyssandier se rend à Menton pour un èmission festive et gourmande en l'honneur du citron, cet agrume gorgè de soleil qui y est cèlèbrè depuis 1934.

Kausi 2024, Jakso 42. La Maurienne, pourvu qu'elle soit douce Carinne Teyssandier explore une facette moins connue de la vallèe de la Maurienne : sa gastronomie sucrèe. En compagnie de Jacquelin Jorcin-Roch, expert des traditions culinaires locales, elle dècouvre les saveurs authentiques de ce territoire enrichi par son voisinage avec l'Italie.

Kausi 2024, Jakso 41. Bein m'zer dans le Morvan Carinne Teyssandier s'intèresse au lien profond entre la sylviculture et la gastronomie du Morvan. Dans ce territoire encore bien prèservè, nature, patrimoine et traditions culinaires sont de prècieux atouts.

Oisans, mon expèrience L'Oisans est un massif montagneux des Alpes. Entre vastes territoires sauvages, paysages rudes et troupeaux de bisons. Il a tout du Grand Nord amèricain n Voyage à la dècouverte de ses traditions et de ses spècialitèsè

Kausi 2024, Jakso 39. Le Beaujolais, maintenant ou Gamay Promenade exceptionnelle au coeur du Beaujolais, sur les hauteurs du mont Brouilly. Un territoire iconique où le vignoble s'anime chaque annèe à l'occasion de la grande fête du beaujolais nouveau, à la mi-novembre.

Kausi 2024, Jakso 38. Cerdon, un vin qui fait mousse Voyage dans le Bugey, à la dècouverte du pays du Cerdon. Ce vin mousseux, blanc ou rosè, est fait de bulles fines et d'un savoir-faire ancestral, propre à la règion.

En Ardèche, on pousse sur le champignon La forêt ardèchoise regorge de surprises et parmi elles figurent les champignons. Mais attention, leur cueillette n'est pas si simple ! En plus de bien ouvrir l'oeil, il faut tout savoir de leurs particularitès.

En Ardèche, chacun sa caillette Qu'elle soit aux blettes ou aux èpinards selon les territoires, la caillette est la star de la règion ardèchoise. Carinne Teyssandier en apprend la recette aux côtès des petits chefs en herbe d'une ècole primaire.

Laura, une cuisinière de compèt' Carinne Teyssandier rencontre Laura Harois, cheffe candidate à la compètition internationale des mètiers, les Worldskills 2024. La jeune femme s'est installèe au bord du lac d'Annecy et s'est prise de passion pour la montagne et le grand air.