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Kausi 2023, Jakso 17. Pascal Barbot Pascal Barbot est un chef étoilé à la carrière bien installée dans la gastronomie parisienne. Cet amoureux des produits de la mer a vécu et travaillé un an en Nouvelle-Calédonie : un séjour initiatique qui l'a marqué à vie. Au menu du jour : salade tahitienne.
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Kausi 2023, Jakso 17. Pascal Barbot Pascal Barbot est un chef étoilé à la carrière bien installée dans la gastronomie parisienne. Cet amoureux des produits de la mer a vécu et travaillé un an en Nouvelle-Calédonie : un séjour initiatique qui l'a marqué à vie. Au menu du jour : salade tahitienne.
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Kausi 2023, Jakso 18. Jean-Rony Leriche Le chef Jean-Rony Leriche, guadeloupéen, s'est installé à Paris. D'abord pâtissier, il s'est ensuite donné pour mission de faire découvrir les cuisines antillaise et haïtienne dans son restaurant gastronomique. Au menu du jour : une assiette de lambi, coquillage star des Antilles, accompagné de bananes pesées.
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Kausi 2023, Jakso 19. Mikaela Liaroutsos Mikaela Liaroutsos, cheffe franco-grecque, pratique une cuisine de partage et d'instinct dans ses restaurants parisiens. Au menu du jour : filets de rougets en croûte d'épices accompagnés de skordalia et d'une huile citronnée au piment.
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Kausi 2023, Jakso 18. Anthony Denon Cuisine dans le respect du produit avec le chef ètoilè Anthony Denon. Au menu : tagliatelles de patate douce au pesto.
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Kausi 2023, Jakso 18. Anthony Denon Cuisine dans le respect du produit avec le chef ètoilè Anthony Denon. Au menu : tagliatelles de patate douce au pesto.
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Kausi 2023, Jakso 17. Nina Mètayer Rencontre gourmande avec la cheffe pâtissière Nina Mètayer. Au menu : pavlova à l'ananas.
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