Outremer.gourmand

Kausi 2023, Jakso 35. Yoni Saada Le chef Yoni Saada est un amoureux du voyage et des influences méditerranéennes. Au menu du jour : poisson poché aux agrumes, avocat rôti et sauce à la vanille.

Kausi 2023, Jakso 34. Access denied!

Kausi 2023, Jakso 34. Access denied!

Kausi 2023, Jakso 33. Frédéric Jaunault Frédéric Jaunault, Meilleur ouvrier de France catégorie primeur, parle de comment valoriser les produits locaux et les techniques artisanales. Au menu du jour : carpaccio d'ananas sauce gribiche.

Kausi 2023, Jakso 33. Frédéric Jaunault Frédéric Jaunault, Meilleur ouvrier de France catégorie primeur, parle de comment valoriser les produits locaux et les techniques artisanales. Au menu du jour : carpaccio d'ananas sauce gribiche.

Kausi 2023, Jakso 32. Access denied!

Kausi 2023, Jakso 31. Access denied!

Kausi 2023, Jakso 30. Manon Fleury La cheffe étoilée Manon Fleury est passionnée de cuisine végétale. Au menu du jour : carpaccio de Saint-Jacques au gingembre et curcuma.

Kausi 2023, Jakso 29. Tristan Weinling Le chef Tristan Weinling est mi-alsacien, mi-réunionnais et saupoudre sa cuisine gastronomique d'épices et de saveurs de l'océan Indien. Au menu du jour : carré de veau, persil, sauce aux noisettes et au gingembre massalé.

Kausi 2023, Jakso 28. Myriam Sabet Pâtissière d'origine syrienne installée à Paris, Myriam Sabet combine l'univers des pâtisseries du Moyen-Orient et les techniques françaises pour créer des gâteaux modernes et audacieux. Au menu du jour : tarte à la pistache, au chocolat et à la bigarade.