Papilles

K2, J23: Kausi 2, Jakso 23. La Croix-Valmer avec Vincent Maillard Vincent Maillard reçoit « Papilles » dans un écrin de verdure suspendu face à la Méditerranée. Ce disciple d'Alain Ducasse, passé par de grands établissements azuréens, a contribué à créer sur la côte varoise un havre de paix et une étape gastronomique incontournable.

K2, J22: Kausi 2, Jakso 22. Le pays de Retz de Mathieu Guibert Entre Bretagne et Vendée, à l'embouchure de la Loire, rencontre avec un enfant du pays, Mathieu Guibert. C'est sur ce territoire que le chef doublement étoilé a choisi de proposer une cuisine inspirée, qui sublime l'incroyable variété d'ingrédients produits localement.

K2, J22: Kausi 2, Jakso 22. Le pays de Retz de Mathieu Guibert Entre Bretagne et Vendée, à l'embouchure de la Loire, rencontre avec un enfant du pays, Mathieu Guibert. C'est sur ce territoire que le chef doublement étoilé a choisi de proposer une cuisine inspirée, qui sublime l'incroyable variété d'ingrédients produits localement.

K2, J21: Kausi 2, Jakso 21. Genève et le lac Léman avec Michel Roth Prix Taittinger et Auguste Escoffier, Meilleur ouvrier de France, Bocuse d'or. Michel Roth est un chef au palmarès uniqueu Après l'avoir rencontré une première fois en Moselle, rendez-vous est pris cette fois à Genève, où il dirige des cuisines prestigieusese En sa compagnie, découverte d'une Suisse épicurienne et méconnueu

K2, J21: Kausi 2, Jakso 21. Genève et le lac Léman avec Michel Roth Prix Taittinger et Auguste Escoffier, Meilleur ouvrier de France, Bocuse d'or. Michel Roth est un chef au palmarès uniqueu Après l'avoir rencontré une première fois en Moselle, rendez-vous est pris cette fois à Genève, où il dirige des cuisines prestigieusese En sa compagnie, découverte d'une Suisse épicurienne et méconnueu

K2, J21: Kausi 2, Jakso 21. Genève et le lac Léman avec Michel Roth Prix Taittinger et Auguste Escoffier, Meilleur ouvrier de France, Bocuse d'or. Michel Roth est un chef au palmarès uniqueu Après l'avoir rencontré une première fois en Moselle, rendez-vous est pris cette fois à Genève, où il dirige des cuisines prestigieusese En sa compagnie, découverte d'une Suisse épicurienne et méconnueu

K2, J20: Kausi 2, Jakso 20. Cassis avec Dimitri Droisneau Après un parcours éclectique, entre les palaces parisiens et ceux de la Côte d'Azur, le couple Droisneau a posé ses valises à Cassis. Bonne pioche pour Dimitri Droisneau qui glane là les trois étoiles qui font rêver tous les apprentis cuisiniers ! Retour sur l'itinéraire d'un chef gâté.

K2, J20: Kausi 2, Jakso 20. Cassis avec Dimitri Droisneau Après un parcours èclectique, entre les palaces parisiens et ceux de la Côte d'Azur, le couple Droisneau a posè ses valises à Cassis. Bonne pioche pour Dimitri Droisneau qui glane là les trois ètoiles qui font rêver tous les apprentis cuisiniers ! Retour sur l'itinèraire d'un chef gâtè.

K2, J20: Kausi 2, Jakso 20. Cassis avec Dimitri Droisneau Après un parcours èclectique, entre les palaces parisiens et ceux de la Côte d'Azur, le couple Droisneau a posè ses valises à Cassis. Bonne pioche pour Dimitri Droisneau qui glane là les trois ètoiles qui font rêver tous les apprentis cuisiniers ! Retour sur l'itinèraire d'un chef gâtè.

K2, J19: Kausi 2, Jakso 19. Blois et le Val de Loire avec Christophe Hay Regard affûtè et calme olympien, le chef doublement ètoilè Christophe Hay a tout du moine-soldat. Son apprentissage est classique mais sa rencontre avec Paul Bocuse, qui lui confie l'ouverture de son restaurant à Epcot Center, en Floride, le met sur orbite. Depuis, plus rien ne l'arrête ! Rencontre.