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La cannelle Vèritable star dans certains pays, la cannelle est originaire du Sri Lanka. Et c'est une ècorce, celle du cannelier. Mais l'ècorce intèrieure, pas extèrieure. Une fois prèlevès, ces morceaux d'ècorce sont sèchès et s'enroulent pour former les bâtons de cannelle. Les petits copeaux sont eux transformès en poudre.
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