Italialaiset mestarit

Kaikki tiet vievät hyvän syötävän luo!. Vuorossa on pääkaupunki Rooma ympäristöineen, ja ruokalista tarjoaa mm. paprika-omelettia, chilipastaa, uppopaistettua artisokkaa, punaviinissä marinoitua naudanlihaa sekä pizzaa. Yhteiskunnallisena teemana kulkee nykyitalialainen mies. Onko machous edelleen tavoiteltu piirre? Eroavatko maaseudun miehen ja pääkaupungin l'uomon miehiset arvot toisistaan? Mistä kertoo se, että erästä roomalaista vankilaa johtaa nainen? Lontoolaistuneet kokit Antonio Carluccio ja Gennaro Contaldo palaavat synnyinmaahansa Italiaan katsomaan, mitä aika on tehnyt maan kulttuurille ja ruokakulttuurille. Samalla he valmistavat matkakohteensa ruokia milloin sisätiloissa, milloin ulkona luonnossa. Kuuloaistinkaan ei tarvitse nähdä nälkää, sillä Antonio on oopperamusiikin suuri ystävä. BBC-dokumenttisarja. - Toisen tuotantokauden päätösjakso.

Aterioita Alppien sylissä . Vuorossa on Alppien seutu, ja ruokalistalta löytyy mm. vuoristopizzaa, tattarijauhopastaa ja kastanjoita. Kulttuuriteemana kulkee "vaikeissa oloissa selviytymisen taito", l'arte di arrangiarsi. Yksi esimerkki entisaikojen kekseliäisyydestä on kätkö, jossa naiset pystyivät salakuljettamaan savukkeet Alppien yli. Lontoolaistuneet kokit Antonio Carluccio ja Gennaro Contaldo palaavat synnyinmaahansa Italiaan katsomaan, mitä aika on tehnyt maan kulttuurille ja ruokakulttuurille. Samalla he valmistavat matkakohteensa ruokia milloin sisätiloissa, milloin ulkona luonnossa. Kuuloaistinkaan ei tarvitse nähdä nälkää, sillä Antonio on oopperamusiikin suuri ystävä. BBC-dokumenttisarja.

Kauneudestaan kuulu Liguria. Vuorossa on kauneudestaan kuulu luoteisrannikon Liguria, jota myös Italian Rivieraksi kutsutaan. La bella figura! Ruokalistalta löytyy mm. tomaatteja, sardelleja, pastaa ja pestoa. Kulttuurisena teemana kulkee italialaisen seuraelämähistorian luoma estetiikka. Sen yhtenä edustajana on Portofino, kautta aikojen kuuluisuuksien suosiossa ollut pieni kalastajasatamakaupunki. Paikan lempeänjylhä kauneus on lumonnut monet kuninkaalliset, kuvataiteilijat ja elokuvan- ja sarjafilmien tekijät. Lontoolaistuneet kokit Antonio Carluccio ja Gennaro Contaldo palaavat synnyinmaahansa Italiaan katsomaan, mitä aika on tehnyt maan kulttuurille ja ruokakulttuurille. Samalla he valmistavat matkakohteensa ruokia milloin sisätiloissa, milloin ulkona luonnossa. Kuuloaistinkaan ei tarvitse nähdä nälkää, sillä Antonio on oopperamusiikin suuri ystävä. BBC-dokumenttisarja.

Maaseutumatka Calabriaan. Lontoolaistuneet kokit Antonio Carluccio ja Gennaro Contaldo palaavat synnyinmaahansa Italiaan katsomaan, mitä aika on tehnyt maan kulttuurille ja ruokakulttuurille. Samalla he valmistavat matkakohteensa ruokia milloin sisätiloissa, milloin ulkona luonnossa. Uusi tuotantokausi alkaa Calabrian maakunnasta, joka sijaitsee saappaan muotoisen maan eteläkärjessä. Italia, varsinkin sen syvä etelä, rakastaa lapsia, ja niin tekevät Antonio ja Gennarokin. Paikallisten pienten kanssa valmistetut sianmakkarat, peruna-juustokuorukat ja leivonnaiset nostavat miesten omat lapsuudenmuistot pintaan. Välimeren ruokavalio tekee hyvää sydänverisuonille, mutta moni calabrialainenkin lapsi on nykyisin lihava. Syynä makeisautomaatit, jotka ovat terveellisen lounaan vihollinen numero uno. Lasten kanssa tehtyjen ruokien lisäksi Antonio ja Gennaro valmistavat isojen lasten ruokia, kuten ohra-pinaattirisoton, appelsiinisen riisikakun ja meren antimista tehdyn keiton. Mamma mia, mitkä värit ja tuoksut! Ja koska Antonio on intohimoinen oopperamusiikin ystävä, ei myöskään kuuloaistin tarvitse nähdä nälkää. BBC-dokumenttisarja. - Toisen tuotantokauden ensimmäinen jakso, 2012.

Kaikki tiet vievät hyvän syötävän luo!. Vuorossa on pääkaupunki Rooma ympäristöineen, ja ruokalista tarjoaa mm. paprika-omelettia, chilipastaa, uppopaistettua artisokkaa, punaviinissä marinoitua naudanlihaa sekä pizzaa. Yhteiskunnallisena teemana kulkee nykyitalialainen mies. Onko machous edelleen tavoiteltu piirre? Eroavatko maaseudun miehen ja pääkaupungin l'uomon miehiset arvot toisistaan? Mistä kertoo se, että erästä roomalaista vankilaa johtaa nainen? Lontoolaistuneet kokit Antonio Carluccio ja Gennaro Contaldo palaavat synnyinmaahansa Italiaan katsomaan, mitä aika on tehnyt maan kulttuurille ja ruokakulttuurille. Samalla he valmistavat matkakohteensa ruokia milloin sisätiloissa, milloin ulkona luonnossa. Kuuloaistinkaan ei tarvitse nähdä nälkää, sillä Antonio on oopperamusiikin suuri ystävä. BBC-dokumenttisarja. - Toisen tuotantokauden päätösjakso.

Aterioita Alppien sylissä . Vuorossa on Alppien seutu, ja ruokalistalta löytyy mm. vuoristopizzaa, tattarijauhopastaa ja kastanjoita. Kulttuuriteemana kulkee "vaikeissa oloissa selviytymisen taito", l'arte di arrangiarsi. Yksi esimerkki entisaikojen kekseliäisyydestä on kätkö, jossa naiset pystyivät salakuljettamaan savukkeet Alppien yli. Lontoolaistuneet kokit Antonio Carluccio ja Gennaro Contaldo palaavat synnyinmaahansa Italiaan katsomaan, mitä aika on tehnyt maan kulttuurille ja ruokakulttuurille. Samalla he valmistavat matkakohteensa ruokia milloin sisätiloissa, milloin ulkona luonnossa. Kuuloaistinkaan ei tarvitse nähdä nälkää, sillä Antonio on oopperamusiikin suuri ystävä. BBC-dokumenttisarja.

Kauneudestaan kuulu Liguria. Vuorossa on kauneudestaan kuulu luoteisrannikon Liguria, jota myös Italian Rivieraksi kutsutaan. La bella figura! Ruokalistalta löytyy mm. tomaatteja, sardelleja, pastaa ja pestoa. Kulttuurisena teemana kulkee italialaisen seuraelämähistorian luoma estetiikka. Sen yhtenä edustajana on Portofino, kautta aikojen kuuluisuuksien suosiossa ollut pieni kalastajasatamakaupunki. Paikan lempeänjylhä kauneus on lumonnut monet kuninkaalliset, kuvataiteilijat ja elokuvan- ja sarjafilmien tekijät. Lontoolaistuneet kokit Antonio Carluccio ja Gennaro Contaldo palaavat synnyinmaahansa Italiaan katsomaan, mitä aika on tehnyt maan kulttuurille ja ruokakulttuurille. Samalla he valmistavat matkakohteensa ruokia milloin sisätiloissa, milloin ulkona luonnossa. Kuuloaistinkaan ei tarvitse nähdä nälkää, sillä Antonio on oopperamusiikin suuri ystävä. BBC-dokumenttisarja.

Maaseutumatka Calabriaan. Lontoolaistuneet kokit Antonio Carluccio ja Gennaro Contaldo palaavat synnyinmaahansa Italiaan katsomaan, mitä aika on tehnyt maan kulttuurille ja ruokakulttuurille. Samalla he valmistavat matkakohteensa ruokia milloin sisätiloissa, milloin ulkona luonnossa. Uusi tuotantokausi alkaa Calabrian maakunnasta, joka sijaitsee saappaan muotoisen maan eteläkärjessä. Italia, varsinkin sen syvä etelä, rakastaa lapsia, ja niin tekevät Antonio ja Gennarokin. Paikallisten pienten kanssa valmistetut sianmakkarat, peruna-juustokuorukat ja leivonnaiset nostavat miesten omat lapsuudenmuistot pintaan. Välimeren ruokavalio tekee hyvää sydänverisuonille, mutta moni calabrialainenkin lapsi on nykyisin lihava. Syynä makeisautomaatit, jotka ovat terveellisen lounaan vihollinen numero uno. Lasten kanssa tehtyjen ruokien lisäksi Antonio ja Gennaro valmistavat isojen lasten ruokia, kuten ohra-pinaattirisoton, appelsiinisen riisikakun ja meren antimista tehdyn keiton. Mamma mia, mitkä värit ja tuoksut! Ja koska Antonio on intohimoinen oopperamusiikin ystävä, ei myöskään kuuloaistin tarvitse nähdä nälkää. BBC-dokumenttisarja. - Toisen tuotantokauden ensimmäinen jakso, 2012.

Kaikki tiet vievät hyvän syötävän luo!. Vuorossa on pääkaupunki Rooma ympäristöineen, ja ruokalista tarjoaa mm. paprika-omelettia, chilipastaa, uppopaistettua artisokkaa, punaviinissä marinoitua naudanlihaa sekä pizzaa. Yhteiskunnallisena teemana kulkee nykyitalialainen mies. Onko machous edelleen tavoiteltu piirre? Eroavatko maaseudun miehen ja pääkaupungin l'uomon miehiset arvot toisistaan? Mistä kertoo se, että erästä roomalaista vankilaa johtaa nainen? Lontoolaistuneet kokit Antonio Carluccio ja Gennaro Contaldo palaavat synnyinmaahansa Italiaan katsomaan, mitä aika on tehnyt maan kulttuurille ja ruokakulttuurille. Samalla he valmistavat matkakohteensa ruokia milloin sisätiloissa, milloin ulkona luonnossa. Kuuloaistinkaan ei tarvitse nähdä nälkää, sillä Antonio on oopperamusiikin suuri ystävä. BBC-dokumenttisarja. - Toisen tuotantokauden päätösjakso.

Aterioita Alppien sylissä . Vuorossa on Alppien seutu, ja ruokalistalta löytyy mm. vuoristopizzaa, tattarijauhopastaa ja kastanjoita. Kulttuuriteemana kulkee "vaikeissa oloissa selviytymisen taito", l'arte di arrangiarsi. Yksi esimerkki entisaikojen kekseliäisyydestä on kätkö, jossa naiset pystyivät salakuljettamaan savukkeet Alppien yli. Lontoolaistuneet kokit Antonio Carluccio ja Gennaro Contaldo palaavat synnyinmaahansa Italiaan katsomaan, mitä aika on tehnyt maan kulttuurille ja ruokakulttuurille. Samalla he valmistavat matkakohteensa ruokia milloin sisätiloissa, milloin ulkona luonnossa. Kuuloaistinkaan ei tarvitse nähdä nälkää, sillä Antonio on oopperamusiikin suuri ystävä. BBC-dokumenttisarja.