Lähi-idän herkut

4/4: Egypti. Jo faraoiden aikaan Egyptissä herkuteltiin täytetyillä kyyhkysillä ja hanhenmaksalla. Kyyhkyjä pääsee oppaamme Bobbykin maistamaan. Lisäksi on tarjolla mm. falafelia ja kolme viikkoa kypsynyttä kalaa.

3/4: Länsiranta. Jerusalemin arabikortteleissa Bobby Chinn maistelee lammasta, hummusta ja tabbouleh-salaattia. Entä millaista jälkiruokaa syödään ramadanin aikana? Jerikossa Bobby pääsee mukaan oliivinkorjuuseen.

2/4: Syyria. Bobby Chinnin matka jatkuu Aleppoon tuhtien dippien, tahnojen ja pomeranssien pariin. Entä millainen on kirsikkakebab? Damaskoksessa maistellaan mm. lampaanjauhelihalla täytettyjä kesäkurpitsoita.

1/4: Istanbul. Kokki Bobby Chinnin matka Lähi-idän ruokien pariin alkaa Istanbulista. Keitettyjen lampaanpäiden lisäksi tarjolla on jukurttikeittoa, aitoa kebabia, makeisia ja pukinvuodassa kypsytettyä juustoa.

4/4: Egypti. Jo faraoiden aikaan Egyptissä herkuteltiin täytetyillä kyyhkysillä ja hanhenmaksalla. Kyyhkyjä pääsee oppaamme Bobbykin maistamaan. Lisäksi on tarjolla mm. falafelia ja kolme viikkoa kypsynyttä kalaa.

3/4: Länsiranta. Jerusalemin arabikortteleissa Bobby Chinn maistelee lammasta, hummusta ja tabbouleh-salaattia. Entä millaista jälkiruokaa syödään ramadanin aikana? Jerikossa Bobby pääsee mukaan oliivinkorjuuseen.

2/4: Syyria. Bobby Chinnin matka jatkuu Aleppoon tuhtien dippien, tahnojen ja pomeranssien pariin. Entä millainen on kirsikkakebab? Damaskoksessa maistellaan mm. lampaanjauhelihalla täytettyjä kesäkurpitsoita.

1/4: Istanbul. Kokki Bobby Chinnin matka Lähi-idän ruokien pariin alkaa Istanbulista. Keitettyjen lampaanpäiden lisäksi tarjolla on jukurttikeittoa, aitoa kebabia, makeisia ja pukinvuodassa kypsytettyä juustoa.