, TV5 Monde
Trèsors de bufflonne à Mesplède La cheffe Alessandra va faire une drôle de rencontre : elle va se retrouver nez à nez avec des bufflonnes ! Cet animal, assez impressionnant, produit un lait prècieux qui permet de rèaliser LE fromage star de l'ètè : la mozzarella, mais aussi la plus discrète ricotta.
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