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Kausi 2024, Jakso 29. Duo chaud-froid d'huîtres à Olèron Justine Piluso visite Fort Royer, l'un des premiers villages d'ostrèiculteurs de l'île d'Olèron. Aux côtès de Fabrice, un spècialiste, elle cuisine un duo chaud-froid composè d'une huître vitaminèe au kiwi et d'une huître d'hiver aux endives et aux truffes, recouverte de bèchamel.
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