Stanley Tucci Italiassa

K2, J1: Kausi 2, Jakso 1. Ja kaupunkia ympäröivä Veneton alue on perinteinen maustekaupan keskus. Kekseliäät asukkaat ovat osanneet hyödyntää hedelmällisen maaperän ja monipuolisen vesistön antimia. Tucci maistelee lukuisia paikallisia herkkuja, mm. cicchetti-välipaloja ja mustekalarisottoa.

K2, J2: Kausi 2, Jakso 2. Sisämaassa sijaitsevaa Umbriaa kutsutaan Italian vihreäksi sydämeksi. Maaseutumainen alue ei ole yhtä tunnettu kuin naapurinsa Toscana, mutta Umbrian muinainen historia ulottuu jopa Rooman valtakuntaa edeltävään aikaan. Umbriassa syödään sianlihaa eniten henkeä kohti koko Italiassa. Tucci käy mm. villisikajahdissa aamuhämärässä ja tutustuu mustan tryffelin viljelmiin.

K2, J2: Kausi 2, Jakso 2. Sisämaassa sijaitsevaa Umbriaa kutsutaan Italian vihreäksi sydämeksi. Maaseutumainen alue ei ole yhtä tunnettu kuin naapurinsa Toscana, mutta Umbrian muinainen historia ulottuu jopa Rooman valtakuntaa edeltävään aikaan. Umbriassa syödään sianlihaa eniten henkeä kohti koko Italiassa. Tucci käy mm. villisikajahdissa aamuhämärässä ja tutustuu mustan tryffelin viljelmiin.

K2, J3: Kausi 2, Jakso 3. Hienostunut ranskalainen perintö näkyy Torinon kaduilla. Alue oli aikoinaan Italian teollistumisen keskus, mutta nyt siellä on meneillään slow food -vallankumous. Tucci maistelee modernia risottoa ja vierailee harvinaisten valkoisten tryffelien huutokaupassa. Perinteikäs alue suuntaa tiukasti kohti tulevaisuutta.

K2, J3: Kausi 2, Jakso 3. Hienostunut ranskalainen perintö näkyy Torinon kaduilla. Alue oli aikoinaan Italian teollistumisen keskus, mutta nyt siellä on meneillään slow food -vallankumous. Tucci maistelee modernia risottoa ja vierailee harvinaisten valkoisten tryffelien huutokaupassa. Perinteikäs alue suuntaa tiukasti kohti tulevaisuutta.

K2, J4: Kausi 2, Jakso 4. Tucci tutkii, miten Lontoon italialaiset ovat muuttaneet ruokakulttuuria hänen uudessa kotikaupungissaan. Lontoo on nykyään kulinaristin mekka, jossa on tarjolla herkkuja jokaiselta Italian alueelta. Burrata on niin kermaista ja pasta niin tuoretta, että ne saattavat kilpailla jopa alkuperäisten kanssa. Yli vuosisadan ajan italialaiset ovat keksineet täällä uusia tapoja valmistaa italialaista ruokaa, joka on niin vaikuttavaa, että se saa Tuccin sanattomaksi.

K2, J4: Kausi 2, Jakso 4. Tucci tutkii, miten Lontoon italialaiset ovat muuttaneet ruokakulttuuria hänen uudessa kotikaupungissaan. Lontoo on nykyään kulinaristin mekka, jossa on tarjolla herkkuja jokaiselta Italian alueelta. Burrata on niin kermaista ja pasta niin tuoretta, että ne saattavat kilpailla jopa alkuperäisten kanssa. Yli vuosisadan ajan italialaiset ovat keksineet täällä uusia tapoja valmistaa italialaista ruokaa, joka on niin vaikuttavaa, että se saa Tuccin sanattomaksi.

K2, J5: Kausi 2, Jakso 5. Tunnetaan tuoksuvasta oliiviöljystään, kauniista vihanneksistaan, juustoistaan ja durumvehnästään. Vaikka alue on hyvin hedelmällinen, se on myös yksi Italian köyhimmistä, ja Tucci huomaa, kuinka nykypäivän innovaatiohenki on muotoutunut vaikeina aikoina. Raa'at äyriäiset, poltettu vilja ja paikalliset sinihomejuustot on otettu mukaan Apulian historiasta ja päivitetty tulevaisuuden ruokakulttuuriin.

K2, J5: Kausi 2, 5/8. Apulia. Apulian alue on hyvin hedelmällinen, mutta se on myös yksi Italian köyhimmistä. Raa'at äyriäiset, poltettu vilja ja paikalliset sinihomejuustot on otettu Apulian historiasta ja päivitetty tulevaisuuden ruokakulttuuriin.

K2, J6: Kausi 2, 6/8. Calabria. Luonnonkaunis Calabria on Tuccin suvun esi-isien kotiseutu. Tucci matkustaa alueella vanhemiensa kanssa ja tapaa italialaisia sukulaisiaan. Hän myös maistaa mm. pane de cuti -leipää ja perinteistä sipulispagettia.